2017

"Товароведение и инновации" • Выпуск 1(6) • 2017 г.


ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ТОВАРОВЕДНОЙ НАУКИ


Лойко Д.П., Стрижак Т.А.
Системная направленность в формировании ассортимента товаров ........ 3


АССОРТИМЕНТ, КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Агбаш В.Л.
Особенности измерения физико-технических и эксплуатационных показателей бытовых электрических приборов и машин ......... 14

Братчун В.И., Нагорная Н.П.
Современные дорожно-строительные материалы для строительства и текущего ремонта автомобильных дорог ........ 29


БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Кудинова О.В.
Использование натуральных пищевых добавок с антиоксидантным действием при производстве спредов ........... 40


ЭКСПЕРТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ НА РЫНКЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ

Сибирцева И.А., Шульц А.С.
Экспертные исследования зеленого чая, представленного в торговой сети г. Донецка ............. 52


Требования к оформлению научных статей, подаваемых для опубликования в сборник научных трудов «Товароведение и инновации» ................. 65



"Товароведение и инновации" • Выпуск 2(7) • 2017 г.


 

АССОРТИМЕНТ, КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Ткаченко А.А.
Срок службы современных сложно-технических товаров………………………3

Шульц А.С.
Проблемы развития ювелирного дела в Донецком регионе…………….……..12


БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Загоруйко С.И., Улитина С.С., Ковтун К.В
ЭМ-технологии в индустрии кисломолочных продуктов………………….…24

Малыгина В.Д., Бровко О.Г., Федоркина И.А.
Зависимость органолептических свойств кулинарных изделий из мяса от способа тепловой обработки………32

Медведкова И.И., Попова Н.А.
Влияние низкой положительной температуры на биохимические связи, протекающие в шампиньонах разных штаммов…...42


ЭКСПЕРТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ НА РЫНКЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ

Айдарова Л.В., Лобачев В.Л.
Нанотехнологии в экспертизе наркотических и взрывчатых веществ……..….53


Требования к оформлению научных статей, подаваемых для опубликования в сборник научных трудов «Товароведение и инновации» ................. 61


 

"Товароведение и инновации" • Выпуск 3(8) • 2017 г.


ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ТОВАРОВЕДНОЙ НАУКИ

Шевченко М. Н., Породина Л. В., Гончарук Е. С.

Целевое управление качеством при формировании стратегии инновационного развития на аграрных предприятиях ……………………3

АССОРТИМЕНТ, КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Васильева И. И.

Таксономическое распределение и аналитический обзор современных технологий и ассортимента телевизоров……………………………………14

Канин В. А., Пащенко А. В.

Модификация карбамидной смолы для ее использования в качестве геоклея………………………28

Остапко В. М., Кацель И. К.

Проблемы и перспективы формирования сырьевой базы на основе флоры Донбасса……………43

ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ В ТОВАРОВЕДЕНИИ

Коршунова А. Ф., Кравченко Н. В., Цурупин В. С.

Использование продуктов пчеловодства в питании …………………………53


Требования к оформлению научных статей, подаваемых для опубликования в сборник научных трудов «Товароведение и инновации» ................. 71



"Товароведение и инновации" • Выпуск 4(9) • 2017 г.


 

АССОРТИМЕНТ, КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

 

Катрич В.Н.

Концептуальная модель процесса формирования качества и безопасности обуви для детей....3

Лойко Д.П., Кибзун В.Н., Павлушенко Ю.А.

Оптимизация структуры ассортимента спортивной обуви с учетом социально-экономических параметров торгового предприятия...17


БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

 

Шевченко М.Н., Лыхобаба Ю.А., Бровко О.Г.

Системы стандартов менеджмента управления качеством на мясоперерабтывающих предприятиях….43

Селезнева Л.В.

Современные тенденции использования растительного сырья в производстве функциональных пищевых продуктов…...54


ЭКСПЕРТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ НА РЫНКЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ

Остапко В.М., Мартынов В.В., Приходько С.А., Никулина Т.В., Кацель И.К.

Проблемы и перспективы фитосанитароного контроля в Донецкой Народной Республике ....64


Требования к оформлению научных статей, подаваемых для опубликования в сборник научных трудов «Товароведение и инновации» ................. 76