2019

"Товароведение и инновации" • Выпуск 9(14) • 2019 г.



АССОРТИМЕНТ, КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Золотарева В. В., Попова О. С.

Влияние состава на износ эпоксидных композитов .........3


БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Антошина К. А., Кириллова Н. В.

Конкурентоспособность продовольственных товаров в стратегии импортозамещения….16

Медведкова И.И.

Анализ активности ингибиторов трипсина при хранении свежих культивируемых грибов PLEUROTUSOSTREATUS …26

Стадник А. С., Гросова Д. А.

Генетически модифицированные продукты, как альтернативный феномен продовольственной безопасности…38

ЭКСПЕРТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ НА РЫНКЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ

Осипенко Н. И., Мищенко В. В.

Товароведно-экспертные исследования масла подсолнечного органолептическими и физико-химическими методами………48

Требования к оформлению научных статей, подаваемых для опубликования в сборник научных трудов «Товароведение и инновации» ................. 63



"Товароведение и инновации" • Выпуск 10(15) • 2019 г.


ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ТОВАРОВЕДНОЙ НАУКИ

Корчига Л. И.

Формирование профессиональных компетенций выпускников направления подготовки «Товароведение»........3


АССОРТИМЕНТ, КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Доля А. Г., Стукалов А. А., Ангелис Д. Н.

Усовершенствование уплотнения слоя асфальтобетона виброкатками при пониженных температурах.........11

Крюк Т. В.

Раневые покрытия на основе гидрогелей и пленок: перспективные материалы и технологии .........18

 БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Шафоростова М. Н., Волкова Е. И.

Повышение уровня продовольственной и экологической безопасности путем экологической сертификации молочной продукции …38

ЭКСПЕРТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ НА РЫНКЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ

Попова О. С.

Товароведно-экспертные исследования средств очищающих для кожи, реализуемых на рынке г. Донецка………46


 Требования к оформлению научных статей, подаваемых для опубликования в сборник научных трудов «Товароведение и инновации» .................55